En Lezzetli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Mercimek Çorbası Yapmak İçin :

MALZEMLER :

* 10 ( On ) Su Bardağı Et Suyu

* 1,5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek

* 1 ( Bir ) Adet Patates

* 2 ( İki ) Baş Kuru Soğan

* 1 ( Bir ) Çorba kaşığı un

* 2 ( İki ) Çorba kaşığı yağ

* 1 ( Bir ) Yumurta sarısı

* Tuz, Kırmızı biber

* 1 ( Bir ) Su bardağı süt

En Lezzetli Mercimek Çorbasının 

YAPILIŞI  :

        Mercimeklerimiz bir güzel ayıklanır ve güzelce yıkanır suyu iyice süzülünceye kadar beklenir. Diğer taraftan patateslerimiz soyularak rendelenir. Kuru soğanlarımız çorba tenceresine rendelenir rendelenen soğanlarımız yağ ile pembeleştirilinceye kadar kısık ateşte kavrulur. Kıvam olması için tencereye un katılarak soğanlarımız biraz daha kavrulur.

       Et suyu ve hazırlanan mercimek, rendelenmiş patates katılarak iyice pişinceye kadar kaynatılır. Daha sonra tel süzgeç yardımı ile süzülerek kısık ateşte kaynaması sağlanır. Başka bir kapta yumurta sarısı ve süt çırpılarak kısık ateşte bulunan çorbamıza katılır. Tuz ilave edilerek ateş kapatılır. Kırmızı biber ve yağ gezdirilerek servis ediler. Afiyet olsun  

En Lezzetli Mercimek Çorbası Görselleri